Er det mulig å bli forgiftet av gatemat mens du slapper av i utlandet, i byen din, eller bare når du vil spise? Selvfølgelig! I denne artikkelen vil jeg diskutere de viktigste problemene som kan bidra til å redusere risikoen for forgiftning på ferie. Etter å ha besøkt mange steder på planeten vår og smakt alt fra spansk Jamon til eksotisk mat i Thailand i form av biller og kakerlakker, la jeg vekt på noen få ting for meg selv som virkelig vil bidra til å unngå problemer med forgiftning på gaten.
Når du kjøper den samme pølsen eller pannekaker med syltetøy, vel, her er det etter eget skjønn, jeg ga bare eksempler, vi risikerer å bli forgiftet hver gang, noe som definitivt vil ødelegge ferien. Ta det samme Indonesia med sitt gatekjøkken, det var bare skummelt å kjøpe mat i warungs og spise på steder som ikke inspirerer tillit selv i utseende, men 90 prosent av den indonesiske befolkningen spiser mat her og er ikke redd for forgiftning.
Tro det eller ei, gatekafeer for noen faktorer er ikke forskjellige fra de samme restaurantene der deilige retter tilberedes av de samme ingrediensene, den eneste forskjellen er prisen, men er det mulig å bli forgiftet med slik mat, uansett hvor du kjøpte risikoen er alltid den samme. For å forhindre at dette skjer, vil jeg fortelle deg hva du bør unngå og hvordan du kan forhindre forgiftning fra gatemat.
Personlig hygiene som et middel for forgiftning
Har du noen gang trodd at en stor prosentandel forgiftning skjer nettopp gjennom din feil? Ja, se på hendene dine, som tar penger før du kjøper gatemat (tenk bare på hvilken vei regningen tok for å komme i hendene dine), hold på rekkverket i transporten. På ferie, liggende på stranden, tar vi alltid strandsanden, som også er en kilde til forgiftning og smitteoverføring.
Hvilken utgang? Du har sannsynligvis allerede gjettet, be om vev eller vask hendene før hvert måltid! I ekstreme tilfeller må du alltid ta med deg våtservietter som ikke dreper de fleste bakterier, men som øker sjansen for forgiftning med en størrelsesorden.
Hvem selger deg mat på en gatekafé?
Se alltid på hvem som selger deg mat på en gatekafé, hva selgerens utseende er, om han vekker tillit til deg. Hvis du var i asiatiske land, ville denne varen allerede ha motet din appetitt. Så først og fremst bør selgeren se anstendig ut og være godt kledd. Hvis det er langt hår, må det være skjult eller samlet.
Allerede ved første øyekast kan du se om selgeren overholder hygienestandarder, om han jobber med hansker eller tar en sandwich med de samme hendene og gir deg forandring, hva er hans generelle tilstand, om han nyser, om øynene er rennende. Alt dette bør varsle deg og fraråde deg å bruke tjenestene til dette gateanlegget.
Hvordan tilberedes maten og hvor lagres den
Hvordan mat tilberedes og hvor det lagres er to veldig viktige ting som svar på spørsmålet om det er mulig å bli forgiftet av gatemat. Hvis du kan se hvor maten tilberedes, kan du allerede trekke en konklusjon om kvaliteten, se på renheten på disken, rensligheten til utstyret som den samme koteletten er tilberedt der kjøttet blir kuttet.
Alle vet godt at hver type skjærebrett skal være annerledes, hvis alle typer kjøtt kuttes på samme brett, så er mitt råd til deg å løpe derfra, og hvis en institusjon med et veldig godt rykte, kan du be om en bok med klager! Vi ser også på kjøleskapet, alle raskt forgjengelige ingredienser skal være i kjøleskapet.
Hvilken utekafé å velge?
Etter å ha besøkt mange land i verden og spesielt i Asia, gjorde jeg en konklusjon for meg selv, hvor lokalbefolkningen i landet liker å spise mest, du kan trygt gå dit for å kjøpe mat, jeg bruker alltid denne regelen, uansett hvor jeg am, fungerer denne regelen feilfritt.
Kan du bli forgiftet av gatemat? Selvfølgelig kan du det, men disse tipsene vil hjelpe deg med å gjøre det riktige valget av en institusjon og redusere risikoen. Hver gang du reiser på ferie, bør ferielisten din fylles opp med antiforgiftningsmedisiner, pluss de vanlige hygienereglene som ikke bør overses, det er alt en gjennomsnittlig turist trenger å vite.
