Hva er tequila laget av i Mexico eller hva er Blue Agave

For å finne ut hva tequila er laget av, ble jeg beæret over å få ta en ekskursjon til et sted hvor plantene vokser fra og lage ekte meksikansk tequila. Hva tequila er laget av i Mexico, skal jeg fortelle deg litt senere, men foreløpig vil jeg fortelle deg om en ekskursjon til den blå agaveplantasjen.

Utflukt til plantasjen "blå agave"

Alle vet at Mexico er fødestedet til tequila, og de blå agaveplantasjene som meksikansk ekte tequila produseres fra ligger bare her i delstaten Jalisco. Under utflukten klarte jeg å besøke de pittoreske plantasjene av blå agave og ble rett og slett overrasket over størrelsen.

Blå agaveplanter vokser til 12 meters høyde, det føles som om jeg var midt i en jungel med et tørt klima. Alle turistene som var ved siden av meg prøvde av en eller annen grunn å bestige denne planten på jakt etter et vakkert fotografi, men de lyktes ikke, det var morsomt å se fra siden.

Som en bonus, på denne ekskursjonen, kunne man ta et bilde i nasjonale meksikanske drakter med et glass en ekte duftende drink. Etter en tur til den blå agaveplantasjen ble vi invitert til å smake nystekt tequila.

Forresten, den blå agaveplanten er anerkjent av UNESCO som en del av verdens naturarv. Hele smaken foregår tradisjonelt, først må du slikke saltet av fingeren, deretter drikke innholdet i glasset og først ta en bit lime. Drikken smaker som vanlig vodka med en styrke på 55 grader, etter å ha drukket noen glass var jeg ikke lenger i stand til utflukten.

Om morgenen, merkelig nok, gjorde jeg ikke vondt i det hele tatt. Tequila er en dyr fornøyelse, etter å ha prøvd det en gang, ønsket om å gjenta det dukket ikke opp.

Hva tequila er laget av i Mexico, prosessen med å lage en ekte drink

Jeg tror du allerede har gjettet hva tequila er laget av, den er laget av blå agaveplanter som vokser i Mexico. Selve prosessen med å avle den blå agaveplanten har lenge passert inn i menneskelig territorium, den er avlet hjemme.

Det er verdt å merke seg at ekte blå agave vokser bare på territoriet til flere stater i naturen. Planten vokser fri i veldig tørt klima, mange bønder foretrekker fremdeles det ville plantevalget, den lager ekte tequila.

Hjemmelaget blå agave vokser i omtrent 5 år, deretter kuttes den ned, og saften fra kjernen av planten brukes til å lage meksikansk vodka - tequila. Etter at plantens kjerne er kuttet ned, dampes den i en ovn ved en temperatur på 70 grader i omtrent to dager.

I en så varm prosess med å lage tequila, frigjøres en stor mengde juice. Deretter avkjøles den blå agaven, den knuses og de siste restene av saften presses ut. All resulterende saft blandes med en ingrediens som kalles gjær og får gjære i 10 dager.

Etter lagring av blandingen oppnås en nesten ferdig tequila med en styrke på 10 grader. Men etter flere destillasjoner (destillasjon) kommer drikken mye sterkere ut, styrken når 55 grader. Nå vet du hva tequila er laget av.

For at drikken ikke skal forverres under lang lagring, bruker de spesielle fat til bourbon eller konjakk, om hvilke fat som er bedre for vin eller konjakk, har allerede vært min egen artikkel. Sørg for å lese, veldig interessant.

Tequila har blitt lagret på slike fat i flere tiår. Du vil være heldig hvis du prøver ekte alderen tequila, ettersom kostnaden skyter i været og er veldig vanskelig å få tak i, men de sier at den smaker utmerket.

Bortsett fra prosessen med å lage tequila, kan du fortelle mye om Mexico, for eksempel om den gamle mayakulturen og byen Coba eller om det eksotiske som kan sees i Mexico, hvis du er i dette landet for første gang som turist, så husk å lese artiklene mine, du vil ha et ønske om å besøke dette landet mange ganger!

Du lærte å lage tequila og hva den er laget av i Mexico, jeg snakket også om den unike blå agaveplanten, reisen til Mexico slutter ikke der, reise med travel-picture.ru og ikke glem å abonnere.