Har du bestemt deg for å reise på ferie til Georgia? Da bør du finne ut om de beste stedene hvor du kan spise deilig nasjonal mat, finne ut prisene på menyer på kafeer og restauranter, for mat i butikker og markeder, hvor du kan kjøpe mat billigere. Generelt vil vi vurdere alle hemmelighetene til en gastronomisk reise.
Georgia er et fantastisk land, det er rikt ikke bare i sin hundre år gamle kultur, men også i tradisjonell mat. Det skal imidlertid huskes at 80% av de lokale rettene er tilberedt av kjøtt og med tilsetning av en enorm mengde krydder og urter og bruk av vin. Derfor, for de som ennå ikke er kjent med det lokale kjøkkenet, men ønsker å besøke landet, tilbyr vi en liten oversikt over særegenhetene til georgisk mat, institusjoner og litt informasjon om hva du kan prøve i Georgia på ferie.
Matpriser på kafeer og restauranter i Tbilisi
Når du besøker lokale virksomheter, er det verdt å sjekke størrelsen på rettene for ikke å bestille for mye. Svært ofte kan en porsjon passe for et helt selskap, og kostnaden vil være mye lavere enn i turistens hjemland. Saken er at georgiere er veldig gjestfrie mennesker og elsker å spise deilig.
Gjennomsnittlig regning på en kafé
Menyen til en gjennomsnittlig restaurant i Tbilisi vil tilby sine gjester veldig velsmakende mat til rimelige priser. Siden du er veldig sulten, kan du bare legge igjen ca 545-660 rubler på en kafé. for to:
- kharcho 102 rubler;
- kyllingsuppe 160 rubler;
- 5 khinkali 57 rubler;
- ojakhuri (svinekjøtt og poteter) 227 rubler;
- sitronade - 2 flasker 68 RUB
Hvis vi tar hensyn til tjenesten (10%), vil beløpet komme ut i området 658 rubler i den russiske valutaen.
Og siden porsjonsstørrelsen i Georgia er ganske overpriset, anbefaler vi deg å prøve det tradisjonelle kjøkkenet i flere etapper.
Gjennomsnittlig regning i byrestauranter
Når det gjelder restaurantene i Tbilisi, kan en middag for et par turister i gjennomsnitt koste rundt 1000 rubler, gitt at under måltidet vil du bli underholdt av et lokalt fargerikt program og bli mottatt som æresgjester.
Gjennomsnittlig meny i en restaurant:
- Tilbehør (poteter, ris) 45-114 rubler;
- Varm tallerken fra 182-341 rubler;
- Cæsarsalat 227 rubler;
- Grønnsakssalat 113 rubler;
- Khinkali 5 stykker 56-90 rubler;
- Khachapuri 91-227 rubler;
- Grill 136-182 rubler (avhengig av restauranten);
- Vin 341-909 rubler. flaske;
- Limonade, flaske 57 rubler;
- Te 45-182 rubler.
Imidlertid tilbyr lokale nettsteder kuponger som hjelper deg å spare penger ved å få opptil 50% rabatt på restaurantsjekken.
Hvor skal man gå for å spise?
Når du velger et sted for mat, bør du nøye se på hvor flertallet av georgierne er, siden lokalbefolkningen godt vet hvor de skal spise deilig i Georgia. For eksempel, i Tbilisi, serveres den beste khinkali i slike virksomheter som:
- «Pasanauri»,
- «Zakhar Zakharych»,
- «Hos Velyaminov"eller"Fantastisk Dukhan Sofia Melnikova».
Du kan også besøke restauranten Ezo («hage ") for å prøve georgisk sjampinjong og krydder snacks (chakapuli) og fylt spinat (phali).
Smak lammeribbe, kylling med spinat og dogwoodsuppe etter gamle oppskrifter fra 1800 -tallet i restauranten «Barberestan».
Og til dessert (sjokoladekake og georgisk yoghurt med matsoni -frukt) du kan gå til restauranten Tbilisi bakketopp ligger i nærheten av Narikala festning eller på kafeen "Gabriadze " eid av den georgiske regissøren og manusforfatteren av filmene "Kin-Dza-Dza" og "Mimino"-Georgy Danelia. Her vil du bli behandlet på iskrem med kondensert melk, maiskaker (mchadi) eller ikke mindre velsmakende kharcho.
Og selvfølgelig er det verdt et besøk på stedet der de selger søt brus. "Lagidze Water", kjent for sin fantastiske produksjonskvalitet, som ikke har endret seg siden 1887. Sjokolade og kremaktig, estragon, feijoa og mange andre smaker, som er laget her bare av naturlige produkter, vil perfekt slukke tørsten din i sommervarmen.
Alle virksomheter er angitt basert på personlig erfaring med besøk og anmeldelser av erfarne turister, så du kan trygt velge hvilken som helst av dem og gå på en gastronomisk tur i Georgia, vi vil finne ut om prisene på slike turer litt senere.
Matpriser i butikker og markeder i Georgia
Du bør også sjekke ut lokale markeder eller supermarkeder. Matprisene i Georgia er lavere enn i SNG -landene. Det eneste som kan bli dyrere er meieriprodukter og storfekjøtt på grunn av det lille antallet kyr. Derfor er melken på hyllene oftere russisk.
Nedenfor gir vi ganske akseptable priser på mat i Tbilisi for en vanlig person:
- Ris fra 84 rubler. for 800 gr.
- Bokhvete 45-62 rubler.
- Rømme 200 gr. 68 RUB
- Suluguni-ost 227-273 rubler
- Egg (stk.) 4 rubler.
- Pølse 205-273 rubler.
- Pasta 45 rubler
- Borjomi 25 rubler liter
- Fersken 56 gni.
- Druer 45 rubler.
- Bananer (stk.) 16 rubler.
- Granatepler 136-182 rubler.
- Epler 23-68 rubler
- Aubergine 68 rubler
- Agurker 80 rubler
- Bulgarsk pepper 113-160 rubler.
- Tomater 45-113 rubler
- Poteter 13-27 rubler
- Biff 272-341 rubler
- Kyllinger 136-159 rubler.
- Svinekjøtt 182-318 rubler
Det er verdt å vurdere at en ekte georgier elsker å prute. Så hvis du er heldig, kan du stole på en god rabatt når du handler på markedet, og ikke glem å smile.
- Priser i Georgia for privat overnatting, billetter, utflukter, etc.
Hva skal du prøve i Georgia?
Mange georgiske retter har blitt tilberedt over hele verden i lang tid og er elsket av utenlandske gourmeter. Men hvis du ikke vet hva du skal prøve for søt mat, hvilke viner er hjemmelaget, tilbyr vi en liste over lokale retter som du definitivt bør prøve i den opprinnelige tilberedningen. Så hva du skal spise i Georgia:
- Khachapuri - et lokalt flatbrød med tilsatt ost, som de lokale myndighetene har signert patent på. De kan være: på et spyd, rundt (Imeretian), dekket med Suluguni -ost på toppen (Mingrelian), med bønner og bacon (Rachin), eller i form av en båt med et egg (Adjarian). Ost kan være både inne og ute, men de er alle deilige på sin egen måte.
- Khinkali (Georgiske dumplings) - den enkleste og mest tilfredsstillende maten. Deres forskjell ligger i tilsetning av koriander, løk med hvitløk og tilstedeværelsen av buljong inni. De kan være med ost, sopp og annen fylling etter eget valg. Halen til khinkali som de holdes med hendene for spises ikke, men blir liggende på tallerkenen.
- Satsivi - Dette er en saus laget av malte valnøtter med krydder. Den serveres oftest med kylling eller annet fjærfe.
- Suppe kharcho fra biff eller lam. Takket være krydder og tomater, blir suppen metthet og skarphet.
- Lobiani (bønner) - en paj med bønner med tilsetning av tomater. Retten passer for vegetarianere.
- Khashlama - biff på beinet kokt i en krydret kjøttkraft med urter og krydder, servert med hvitløkssaus.
- Ajapsandali - stuede grønnsaker i en kjele med krydder.
- Queri (Megrelian dumplings) med Suluguni -ost som fyll.
- Oster, som burde være i hjemmet til enhver georgier, bør du definitivt prøve i Georgia. Her får du servert ekte Suluguni, samt Chogi, Tenili og andre oster.
- Og hvor uten av brød... Lokalt brød ser ut som flatkaker (lavash). Det er også dedaspuri (mors brød) - en flat kake laget i form av en langstrakt båt.
- Som dessert bør du definitivt prøve å ta med en lokal churchkhely - "pølse" fra kondensert druesaft og hele nøtter spunnet på en tråd.
- Og selvfølgelig vinen som renner som en elv i Georgia: Tsinandali, Khvanchkara, Saperavi, Kindzmarauli og mange andre lokale viner er infisert i kvevri (i leirkar under bakken). Det er denne typen produksjon som gjør at georgisk vin smaker annerledes enn italiensk. Som du vet, dyrkes 525 druesorter i Georgia.
- Vel, for barn er det egnet søt brus, som voksne ikke er motvillige til å prøve i varmt vær.
Alt dette og mange andre retter, sauser, krydder og drikke kan prøves i det uendelige. Det georgiske kjøkkenet er veldig variert. I hver av områdene vil de samme rettene ha sine egne egenskaper. Imidlertid er en ting i dette landet uendret.Dette er en rik kultur, oppriktighet i befolkningen, deilig fjellmat, fargerik kultur og georgisk fest med sin tradisjonelle sang, dans og vinhorn, som viser all generøsitet i åpenheten til de lokale "highlanders".
Gastronomiske turer til Georgia
Slike turer har blitt veldig populære de siste årene, turister elsker å prøve alt ukjent og bevist av andres erfaring. Vi anbefaler at du vurderer to gode forslag, hvor du vil oppdage nye ting i kulinarisk verden og bli kjent med hemmelighetene til det nasjonale georgiske kjøkkenet, besøke alle byene der tradisjonen med matlaging stammer fra. Og selvfølgelig vil en russisk guide følge deg overalt.
- Få en omvisning:
Georgisk mat er ikke bare å spise, det er århundrer gamle tradisjoner som forener folket. Derfor husker turister mest av alt mat i Georgia, hvis priser ikke bare overrasker og gleder, men også tiltrekker seg gourmeter fra hele verden. Og den varme velkomsten til eierne av disse landene forblir lenge i hjertet av alle som har besøkt dette landet minst en gang.
Du vil være interessert i å vite:
- Hvor kan man kjøpe billetter billigere,
- Priser for hvile i Tbilisi.
