Paella, gazpacho, jamon og tapas er slike klangfulle ord! Vi forteller deg hva du skal prøve i Spania. Funksjoner av mat, priser på mat på kafeer, restauranter og butikker i 2021.
Vi har bodd i Barcelona, Madrid og byene Andalusia og deler med deg våre inntrykk av spansk mat: hva du skal se etter, hvilke retter du skal prøve, hvordan du velger steder, hvor mye maten koster og hvilke butikker som er bedre å kjøpe.
Valutakurs: 1 euro ≈ 87 RUB.
Hva du kan prøve i Spania
Ved første øyekast er det spanske kjøkkenet enkelt og greit. Potetomelett, kald tomatpuré suppe, ris med sjømat - ikke noe eksotisk og interessant. Imidlertid er djevelen i detaljene: bare prøv denne tomatsuppen på en varm dag, så ser det ut til at du aldri har spist noe bedre.
Nesten alle artikler om mat i Spania anbefaler deg å prøve det samme - paella, jamon, tortilla, tapas. Disse navnene er på alles lepper, og dette er virkelig de mest populære rettene:
- Paella (paella / paeia) - et fat ris med kjøtt, fjærfe eller sjømat. Alt dette kan blandes - Blandet Paella. Den mest berømte er den valencianske paellaen (Paella Valenciana) og den svarte paellaen med blekksprutblekk (Paella negra eller Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - kald tomatsuppe, spesielt god i varmen.
- Tortilla de patata - Spansk omelett eller potet tortilla.
- Jamón (jamon) - tørket svinekjøtt. Det er to hovedtyper av delikatesse - serrano og ibérico. Serveres i tynne, nesten gjennomsiktige skiver.
- Tapas - dette er en rekke snacks. Det kan være oliven, nøtter, sandwicher, salater, sjømat, skinke, pølse - uansett.
Krydret svinekjøttpølse er også verdt å prøve. chorizo (chorizo), blå ost cabrales (cabrales), tørrherdet pølse fuetdekket med spiselig hvit form.
Merknad for søt tann
Etter vår mening er den deiligste søtheten flan... Dette er en pudding laget av egg, melk og sukker. Det skjer med karamell, ost og andre tilsetningsstoffer. Det er billig, spesielt i butikker - 1-3 € for 4 stykker.
Vi anbefaler deg å prøve spanske bakverk i den berømte bakerikjeden Graniersom selger ferske croissanter, muffins og kaker. Det er kafeteriaer på bakeriene.
Det er hyggelig å spise iskrem i varmen - gå til Heladería... Vi anbefaler deg å prøve pistasj, sjokolade og fiolett is, samt forfriskende sorbeter! Pris - fra 1,2 € per ball. Banansplit av 3 kuler - 6,5 €.
Den viktigste nasjonale søt vurderes churros con chocolate (churros med sjokolade)... Dette er stekte choux kringler eller pinner som ligner på smultringer. Det er vanlig å spise dem dyppet i varm sjokolade. De koster 3-4 €. Vi likte ikke denne desserten.
Prisene på mat på kafeer og restauranter i Spania - 2021
Matvareprisene i Spania i 2021 er akseptable etter europeiske standarder - både på kafeer og restauranter og i butikker. Kostnaden avhenger av nivået på institusjonen og stedet. Hovedregelen, som i alle land, er å komme seg ut av de for turistiske gatene.
Prisene på en kafé i Spania
Frokost. Den enkleste - kaffe med sandwich eller croissant - koster fra 2 €. Kaffe med churros - fra 3,5 €. En rikere frokost (for eksempel kontinental) koster 5-8 €. Vanligvis begrenser spanjolene seg til en kopp kaffe og en søt bolle, churros eller en sandwich.
Middag. Kompleks forretningslunsj (menu del dia) koster 8-12 €. På turistgater og trendy kafeer - fra 12 €.
Middag. Dette er dagens dyreste måltid. Én tallerken koster fra 8-10 €, et glass vin - fra 2 €. Som regel koster den mest beskjedne middagen med et glass vin ca 12 € per person, men vanligvis er det ikke begrenset til ett glass og ett kurs.
Spanjolene spiser sent og foretrekker tapas fremfor en tradisjonell middag på en kafé og restaurant: et selskap eller par bestiller øl eller vin og et utvalg snacks som følger med dem. Drinker koster vanligvis € 1-4, og tapasprisene varierer sterkt. Les mer om dem i seksjonen om hurtigmat.
Meny del dia - en måte å spare penger på lunsj på. Dette er forretningslunsjer, som inkluderer første, andre, drikke og dessert / kaffe. Gyldig fra kl. 12.00 til 16.00 (tidene kan variere fra sted til sted). Vanligvis, ved inngangen til etablissementet, er prisen for menyen allerede skrevet, noen ganger må du spørre. Drikke er ikke alltid inkludert i prisen.
Prisene på restauranter i Spania
Frokost. Du kan spise frokost for ca 10 € per person. Som regel åpner restaurantene før lunsj, og noen til og med etter en siesta. De er sjelden åpne om morgenen. Spanjolene spiser vanligvis frokost på en kafé - churros, en sandwich eller en bolle med kaffe.
Middag. Den mest lønnsomme er meny del dia. På restauranter koster en forretningslunsj fra 8 til 25 € per person - prisen avhenger av institusjonsnivået og stedet. For eksempel, i Granada, i Albaycín-området, så vi den dyreste forretningslunsjen (25 €) i en restaurant med utsikt over Alhambra.
Middag. Koster vanligvis 20-30 € per person. Vi spiste ikke middag på restauranter fordi det er dyrt. Det er mer lønnsomt å spise på tapas eller kafeer.
Viktig. Husk siesta! Åpningstidene til institusjonene er forskjellige. Noen hviler fra 14 til 16-17 timer, og noen tvert imot fra 16 til 20-21 timer.
Prisene på drinker i Spania
Drinkene kalles bebidas. Siden Spania er varmt om sommeren og for det meste tørst, er det nyttig å vite om prisene på drinker - vi brukte mye penger på dem.
Her er hva vi prøvde:
- Tinto de verano - vin med brus og is, en populær brus. Koster fra 1,5 € per glass. Mange drikker det!
- Sangria er ikke mindre populær sangria - fra 3 € for et glass og fra 9 € for 1 liter.
- Cerveza er en øl. Det er viktig å kjenne navnet på glassene: caña (0,2 l) - fra 1 €, pinta - fra 3 €, og jarra eller vaso (1 l) - fra 8 €.
- Agua - vann, 0,5 l - fra 1 €.
- Vino er vin. Alt er komplisert med ham, valgte de tilfeldig. Det er tintos - rød og blancos - hvit, samt sherry (sherry) - jerez. Vanligvis koster viner fra 2,5 € per glass (copa) og 15 € per flaske (botella).
- Zumo - juice. Fra 2,5 € per glass.
- Kafé - kaffe. Espresso - fra 1,5 €, cappuccino - fra 2 €.
- Té - te. Vanligvis kan den bestilles i spesielle tehus - teteria. De er mer vanlige sør i landet. Pris - fra 2,5 € for en liten vannkoker for 1 person. Vi anbefaler deg å ta marokkansk.
Hva er nyttig å vite om spanske virksomheter
- Ikke glem siestaen: kafeer og restauranter kan være stengt fra 14.00 til 17.00 eller fra 16.00 til 20.00.
- Kostnaden for måltider inkluderer vanligvis moms - IVA inkluderer... Dette er skrevet i menyen.
- Å spise på en terrasse utendørs er vanligvis € 1 dyrere enn innendørs.
- Ikke bestill flere retter samtidig: mat i Spania serveres noen ganger i imponerende porsjoner, og i varmen har du ikke lyst til å spise.
- Helgen på kafeer og restauranter i Spania faller vanligvis på mandag og søndag. Vurder også siesta.
- Tips på kafeer og restauranter er ofte inkludert i bestillingsprisen. Det anses imidlertid som god praksis å legge igjen en bonus i form av 5-10% av sjekkbeløpet.
- Ikke bli irritert over servitørens treghet. Den bestilte retten er tilberedt, ikke oppvarmet i mikrobølgeovnen.
- I følge spansk lov har sjåfører lov til å drikke et glass vin eller øl og sette seg bak rattet.
Litt om hurtigmat
Hvis du planlegger den maksimale budsjettferien, og prisene på en kafé i Spania virker høye for deg, er du på vei til hurtigmatforetak.
Tapas Er spansk hurtigmat og en helmatkultur. Lokalbefolkningen elsker å møtes i tapas om kvelden for et glass vin eller en øl. Noen ganger tar de med gratis snacks til drinker, men vi møtte dette bare en gang - nesten overalt du må betale for dem. Tapas kan bety alt fra saltede nøtter og oliven til en potetortilla eller en skinke-sandwich. Snacks kan bestilles etter stykket (tapa) - fra 2-3 til 7 €, avhengig av type. Eller du kan bestille en tallerken (plato) tapas av en eller annen type - fra 8 til 18 €. Det er veldig praktisk å bestille en slik tallerken til flere personer - alle kan prøve forskjellige snacks.
En interessant kjede av spisesteder - 100 Montaditos, eller "100 smørbrød". Som du kanskje har gjettet, er disse etablissementene kjent for sitt store utvalg av tapas. I tillegg til kvalitetsøl og Tinto de verano, kan du ta en matbit her med smørbrød med en rekke fyll. Det er en Euromania-kampanje på puben, mens montaditos fra menyen kun koster 1 € på onsdag og søndag.
Siden midten av 1900-tallet har nettverket vært veldig populært i Spania Rodilla... Hun har spesialisert seg på å lage trekantede smørbrød i tillegg til å bake.To smørbrød med kaffe eller te koster 3,30 €.
Det er også en sandwichkjede Panner og selskap... De bruker ferske naturlige produkter og baker også sitt eget brød. En stor sandwich med kylling og grønnsaker, pommes frites og en drink koster ca 4 €.
En mer kjent shawarma kan kjøpes i tyrkiske kebab fra 3,5 € - for eksempel i Shawarma King i Granada. Der kan du også spise med en stor tallerken ris, to kebab, en grønn salat og en drink for 8-10 €.
Matpriser i Spania i 2021
Ønsker du å spare penger på mat i Spania? Da anbefaler vi deg å leie en leilighet og lage enkle retter selv - for eksempel omeletter til frokost og sjømat til middag. Vanligvis har leilighetene et kjøkken med et sett med nødvendige redskaper og komfyr, samt et kjøleskap.
Vi gjorde nettopp det. Til frokost spiste de tradisjonelt flan, jamon og litt deilig bolle, samt brygget kaffe. Til lunsj dro vi vanligvis på kafé og bestilte meny del dia. Til middag kokte de igjen sine egne - blåskjell, reker, sjømatcocktail, eller bare hadde de en lett middag med sherry, frukt, blåmuggost og skinke. Kjøpt i supermarkeder Mercadona, Dia og Carrefour - prisene i disse butikkene over hele Spania er ganske lave.
Her er noen priser på mat i Spania og dagligvarer i butikker i 2021 (ved hjelp av eksemplet ovenfor, men hovedsakelig - Mercadona).
| Prisene for grunnleggende mat | |
| melk (1 l) | fra 0,8 € |
| baguette | fra 0,5 € |
| egg (12 stk) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | fra 1 € |
| kyllingbryst (1 kg) | 5,70 € |
| sukker (1 kg) | 0,6€ |
| boller i Mercadona etter vekt (100 gr) | 0,75€ |
| jamon Serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
| appelsinjuice 60% (1 l) | fra 1 € |
| flan / pudding (pakke med 2-4 stk) | 1-3€ |
| Sjømat | |
| Rå konge reker (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Kokte kongereker (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Frossen blekksprut (500 gr) | 3,7€ |
| Kjølte levende blåskjell (1 kg) | 2€ |
| Drikkevarer | |
| Vann (5 L) | 0,46€ |
| Sherry (0,75 l) | fra 8 € |
| Lokalt øl (0,33) - f.eks. Alhambra | fra 0,5 € |
| Vin (0,75 l) - prisen avhenger av merkevaren | fra 1,5 € til 20 € |
Fruktkostnad (pris per 1 kg) i Dia og Mercadona supermarkeder:
- mango - 2,7 €;
- epler - fra 2 €;
- bananer - 0,8 €;
- appelsiner - 1 €;
- grapefrukt - 1,25 €;
- vannmelon - 0,55 €;
- melon - 0,55 €;
- kirsebær - fra 2,5 €;
- avokado - ca 6-7 €.
Kostnaden for grønnsaker (pris per 1 kg):
- agurker - 0,9 €;
- tomater - 1,4 €; poteter - 0,87 €;
- løk - 0,6 €;
- salat (1 kålhode) - 0,8 €.
I tillegg til butikker og supermarkeder kan du kjøpe dagligvarer fra lokale markeder. Men ikke for turister, som Boqueria i Barcelona, men for lokale innbyggere. Det er et utvalg av kjøtt, sjømat, grønnsaker, frukt, krydder, meieriprodukter, samt alle slags søtsaker.
Råd: ta hensyn til butikkens åpningstider. Vi er vant til at supermarkeder ofte er åpne 24/7, men dette er ikke tilfelle i Spania. Søndag er vanligvis en fridag, og på hverdager kan butikken stenge klokka 22 eller 23.
Gjennomgang av de beste restaurantene i Spania (ifølge turistanmeldelser)
Madrid
Kast deg inn i atmosfæren på en pub i Madrid og ta en matbit for 2 € lokale tapas i restauranten Casa Labra... Etableringen ligger i sentrum og er populær blant lokalbefolkningen.
Ikke langt fra Det kongelige slott i Madrid, er det en restaurant for mer krevende gourmeter La Candela Restò... Her kan du smake gourmetmat billig og sette pris på den spesielle gjestfriheten til personalet.
Barcelona
En av de beste etablissementene for katalansk mat - restaurant Uma... I et lite etablissement med 5 bord jobber en kokk, som før starten på kulinariske prestasjoner nærmer seg alle gjestene, presenterer seg, viser kjøkkenet, og først etter det begynner å handle.
Et sted for den kunnskapsrike restauranten i Barcelona Tast-Ller... Vi anbefaler deg å bestille på forhånd, ettersom besøkene er planlagt i lang tid i forveien. I vurderingene påpeker folk at det tas en ganske moderat avgift for kunstverkene som er laget her.
Tenerife
For en romantisk og familiemiddag er restauranten egnet Tasca Tierras del Sur... Eieren fortjener spesiell oppmerksomhet - han hilser gjestene og sørger for at de besøkende er fornøyde.
Solide porsjoner med kjøtt- og fiskeretter serveres i restauranten Oliver's With A Twist... En populær restaurant på Tenerife, som ble valgt av britene, den er kjent for sin komfort og ikke-standard mat.
