Hvordan lage en knoke i ovnen, og til og med med poteter? Alt er veldig enkelt! I denne artikkelen vil jeg komme litt unna turismen og begynne å lage en deilig rett, den samme som serveres med øl i barer og restauranter for store penger. Jeg vet ikke hvem som kjøper slike retter, men hjemme kan du tilberede det samme, bare for 300 rubler maksimalt avfall.
Hvor kan jeg få en knoke for matlaging i ovnen?
Generelt skriver jeg og skriver om mine reiseeventyr, og da husket jeg at jeg ikke hadde gitt oppskrifter på lenge, som jeg noen ganger bruker i praksis, jeg bestemte meg for å skrive en annen artikkel om matlaging av svineknoke i ovnen med poteter , det er på tide å åpne oppskriftsseksjonen. Vennligst jeg gjør dette i nær fremtid, men nå begynner vi å lage retten i ovnen. Så hvor kan du få det og hvordan velge et godt alternativ i butikken?
Vi velger et kjøttsted, det spiller ingen rolle om det er en butikk eller et marked, det skal være et sted som vekker tillit til deg når det gjelder kjøttkvalitet, her vil jeg ikke være omfattende, hver leser burde ha en slik et sted i tankene. La oss gå og velge et godt alternativ. Først og fremst ser vi på huden, den skal ikke være i frimerker med blekk og tørr ved berøring, en god svineknoke skal være tykk og med fuktig hud.
Ikke glem å se på prosentandelen fett under huden, for dette anbefaler jeg å kutte av hudlaget litt og se. Vanligvis liker selgere å legge igjen en stor prosentandel av huden som blokkerer utsikten, og det er visuelt veldig vanskelig å nærme seg dette problemet. Jeg tror du gjorde det riktige valget og kjøpte en fin, feit versjon som veier ca 3 kilo. Vi begynner å lage en deilig rett.
Hvordan koke svineknoke i ovnen? Kokeprosess!
Jeg vil bryte ned hele prosessen med å lage svinekjøtt i ovnen punkt for punkt, jeg tror det blir lettere å assimilere informasjon om oppskriften min, vi starter med en kjele og et godt vasket kjøttstykke på et bein, pannen bør dyppe hele skaftet helt under vann, for dette på butikkstadiet og valg, må du finne akkurat et slikt alternativ, jeg tror det er bedre å kjøpe en knoke under pannen, i stedet for å løpe rundt og lete etter den motsatte pannen for muligheten til et stykke kjøtt.
- Vi vasker den kjøpte versjonen godt av smuss, hell deretter vann i en kjele og legg den på komfyren for å lage mat, så snart vannet koker, kan du oppdage en og en halv time. Hvis du har et stort alternativ, som veier fra 3 kilo, lager vi mat i minst to og en halv time. Ikke glem at skanken må være helt nedsenket i vann under tilberedningen. Etter koking, tilsett salt etter smak og tilsett noen laurbærblader.
- Etter at tiden har gått, tar vi ut den tilberedte versjonen av svineknoken og starter tilberedningsprosessen i ovnen.
- For de som liker litt stekt kjøtt inne i skanken, varm ovnen til 200 grader. Hvis du liker den litt kokte smaken av svinekjøtt med en bakt skorpe, må du sette den til 250 grader og vente på at ovnen blir varm.
- Mens ovnen varmes opp, begynner vi å gni inn krydderblandingen, fantasien din burde allerede fungere her, uansett hvilke krydder du bruker, sørg for å tilsette timianblader i henhold til min anbefaling, det vil være den dominerende lenken i smaken . Jeg anbefaler å blande alle krydder i en liten mengde majones, den absorberes bedre, men ikke overdriv med majones.
- Når det gjelder timian, anbefaler jeg å lage små snitt som vi presser inn i uten å spare timian. Forresten, du kan legge et halvt hvitløk til de samme hullene etter din smak.
- Vi satte den i ovnen, timet den i 35-40 minutter og prosessen med å lage svineknoken i ovnen startet. Etter omtrent 15-20 minutter må du snu skaftet for å steke kjøttet jevnt.
- På slutten av tilberedningen, på omtrent 10-15 minutter, legger du poteter, skåret i skiver og smurt med majones på toppen, slik at potetene får en sprø skorpe og en original, ikke tørr smak.
Hvordan tilberede du svineknoke i en airfryer?
Prosessen med å lage svinekjøtt i en airfryer vil gi deg et lite forsprang på baking, men her er det verdt å vurdere hva slags ovn du har, eller rettere sagt tilstanden. Generelt, etter å ha prøvd matlaging med denne metoden, virket det for meg at retten viser seg å være mer saftig og ikke så tørr som i ovnen, men her er det igjen verdt å vurdere hvilken ovn som er hjemme. Hele tilberedningsprosessen i airfryer er identisk med tilberedningsprosessen i ovnen, så vi prøver å skrive kommentarer til det du har.
Alt, spørsmålet om hvordan du tilbereder en svineknoke i ovnen er lukket, ikke la den avkjøles for mye og ikke spis slike retter etter klokken 18, de er veldig vanskelige å fordøye, selv om du ikke skal dømme etter en organisme, hver har sin egen. God mat, alle og et godt utvalg av kjøttbrød. Du kan spørre, hva endte jeg med, hvorfor artikkelen er uten bilder? Nedenfor er resultatet av min innsats på kjøkkenet.
Jeg vet ikke om deg, personlig, etter en solid middag lå jeg og angret på at min favoritt kjøttrett hadde avsluttet så raskt, jeg vil ikke gjemme meg, om vinteren lager jeg denne retten veldig ofte. Til sommeren har jeg tenkt å prøve å lage en svineknoke på bål, men dette er en helt annen historie, som snart vil dukke opp i form av en fersk artikkel på bloggen min. På dette skynder jeg meg å avvike, jeg håper du likte oppskriften min, og jeg vil være veldig takknemlig hvis du deler artikkelen min om sosiale nettverk med vennene dine ved hjelp av ikonene nedenfor.
