I denne artikkelen finner vi de beste stedene å spise deilig i Roma og nyte et glass vin om kvelden etter en lang spasertur rundt severdighetene. Vi vil fortelle deg hva du skal prøve i Italia fra det nasjonale kjøkkenet, hvilke gastronomiske utflukter som er verdt et besøk.
Et besøk i den italienske hovedstaden kan bringe mange positive følelser. Men det er en annen side ved denne byen - det kulinariske aspektet. Å vite det vil forbedre opplevelsen betydelig og nyte ferien garantert.
Hva å prøve i Roma fra mat?
Gatemat
Historien om hva en turist må prøve i Roma bør starte med en beskrivelse av gatesortimentet. Lunsj, i henhold til en gammel italiensk tradisjon, finner sted fra kl. 12.00 til 15.00. Kjøkkenet er stengt umiddelbart etterpå til middagen begynner. Den mest populære gatemat her er pizza i biter... Du finner den i bakerier, der pizza ikke bare kuttes, men også varmes opp etter veiing.
Kjennere av gatemat (stripemat) vil glede seg og bli kjent med romersk prins... Dette er en veldig spesiell rett som ikke skal forveksles med pizza. Det anses å være eldre og bedre; pinsa ligner et ovalt eller rektangel.
Et hyggelig alternativ er panini med porchetta... Langstekt svinekropp med hvitløk og krydder har en utrolig smak. Riktignok kan retten neppe kalles diett, men ved første bekjentskap med romersk matlaging er dette ikke viktig.
En annen rett du definitivt må prøve i Roma fra tradisjonell italiensk mat på gaten er suppli... Slik mat er mozzarella, plassert i en riskule, som stekes i brødsmuler. Suppli spises strengt varmt. Du kan prøve og arancini, som skiller seg fra leveransen ikke bare i størrelse, men også i et stort utvalg av fyllinger.
Av de italienske smørbrødene er det verdt å nevne panini og tramezzini. Du kan kjøpe disse rettene i hvilken som helst bar i hovedstaden. Selv på gaten er det lurt å smake gresskar blomster (en spesifikk romersk delikatesse), torskfilet fritert, pasta, hvit pizza.
Hva skal jeg bestille på en restaurant?
Beskrivelsen av rettene som kan prøves på mer seriøse restauranter spiller også en viktig rolle. De stemmer riktignok neppe med beskrivelsen av billig mat i Roma lenger. Men bekjentskap med mesterverkene i restaurantmatlaging begrunner ekstrakostnadene.
1. Romersk pizza (den lages på en tynn deig). Den er den andre siden den napolitanske versjonen, og noen gourmeter bestrider denne konklusjonen.
2. Andreplassen i karakteren er naturlig nok tatt av klassikeren romerske pastaer... Disse er carbonara og amachitriana; begge oppskriftene inkluderer ost og de andre ingrediensene varierer. I slike retter brukes guanchiale eller pancetta.
3. Strålende anmeldelser av turister om mat i Roma nevner ofte lapskaus oksehaler... Varmebehandlingen av dette produktet utføres i svært lang tid, og tilsetter selleri og tomatsaus. Resultatet er en godbit som gir en fantastisk effekt.
4. Prøv det storfekjøtt i tomatsaus (her kalles det trippa alla romana) er verdt om bare fordi denne retten har sine røtter i antikken.
5. Men saltimbocca alla romana Er et tynt kalvekjøtt pakket inn i prosciutto med salvie og stekt i olje. For erfarne sofistikerte gourmeter åpner selvfølgelig ikke denne retten noen eksotiske notater. Imidlertid gir den en kraftig lystglede.
6. Utmerkede karakterer gis av prosciutto sammen med prosciutto e melone forrett. Denne kombinasjonen av søt, honningaktig, melon og salt mat har bokstavelig talt en guddommelig effekt.
7. Fortjener oppmerksomhet og burrataost... Utad ligner det mozzarellaboller. Men når du skjærer en skive, kan du nyte en myk kremost, som ligner konsistens som bakverkskrem.
8. De som ønsker å prøve en "vanlig" rett som aktivt spises av italienere selv, kan bestille Bruschetta med tilsetning av ruccola, tomater og olivenolje. En lignende delikatesse selges hvor som helst i byen.
9. Tiramisu i Roma er også uvanlig. Mange legendariske konditorier klarer det. Spisesteder tilbyr et stort utvalg av retter, så det er enkelt å finne en løsning som passer for deg. Ethvert selskap som respekterer seg selv selger tiramisu i elegante esker.
10. Besøkende til den italienske hovedstaden bør ikke begrense seg til rent konfektdelikatesser, hovedretter og snacks. Restauranter, butikker og kafeer i den evige byen selger villig deilig frukt.
11. Uten å vite i det hele tatt hva du skal bestille, må du bestille gelato... En lignende tallerken finnes bare i vidstrakten på Apenninhalvøya. Du vil ikke kunne smake det i andre deler av verden. Du kan kjøpe denne typen mat hvor som helst.
12.Rjeg er espresso - saken som lar deg forstå hvorfor romerne verdsetter cappuccino og latte mindre. Her vet de hvordan de skal lage det uvanlig velsmakende.
13. Kachio e Pepe allerede i navnet indikerer tilstedeværelsen av ost og pepper. Denne maten er kjent for sin skarphet, og du må prøve den nøye.
14. Abbakio alla kachchatora (lammekoteletter) tilberedes på et rist med eddik og olje. Ansjos, hvitløk og rosmarin brukes som krydder.
15. Klassisk storbyrett - pizza i romersk stil med artisjokker. De baker den på den tynneste deigen de kan få.
16. Romersk artisjokker lokale kjennere av haute cuisine er anerkjent som nesten standarden på grønnsaksretter. Produktet tilberedes uten skiver, stekes sammen med persille og hvitløksfedd i olivenolje.
Fra søtsaker i Roma anbefaler vi deg å prøve:
- crostatpai;
- profiteroles (kuleformede kaker);
- mørdeigkurver med fyll av kirsebær;
- grattakecca;
- smørbrødlignende dessert maritozzi.
Denne listen over grunnleggende romerske retter er selvfølgelig langt fra uttømt. I den evige byen bør du prøve rigatoni med nyrer, cotella (en kombinasjon av lunger, lever og hjerte), milt kokt med hvitløk, nyrer med tomater, stuet i vegetabilsk saus med hvitvin.
Matpriser i Roma
Kostnaden for mat i markeder og butikker
Å vite hva og hvor du skal spise deilig i Roma er absolutt viktig - men det er like viktig å være oppmerksom på de viktigste prisene i byen. Den rimelige varekostnaden tilbys av Carrefour -butikken. Institusjonen er åpen fra 07.00 til 19.00. For en liter melk tar de fra 1 euro. For 10 euro kan du kjøpe 5 kg ris, eller 5,4 kg epler, eller 5 kg tomater, 10 stykker salat, 1 kg italiensk ost eller 10 liter mineralvann.
- Melk (1 liter) - 1,19 €,
- Et brød ferskt hvitt brød (500 g) - 1,45 €,
- Ris (1 kg) - 1,94 €,
- Egg - 2,81 €,
- Lokal ost (1 kg) - 11,33 €,
- Kyllingbryst (1 kg) - 8,58 €,
- Biff (1 kg) - 15,32 €,
- Epler (1 kg) - 1,77 €,
- Bananer (1 kg) - 1,73 €,
- Appelsiner (1 kg) - 1,69 €,
- Tomater (1 kg) - 2,13 €,
- Poteter (1 kg) - 1,13 €,
- Løk (1 kg) - 1,25 €,
- Salat (1 hode) - 0,98 €,
- Vann (1,5 liters flaske) - 0,41 €.
Alkoholpriser
Det spiller ingen rolle om turister skal spise i Tirmini -området eller velge en annen del av den italienske hovedstaden - de kommer neppe uten alkohol. Øl betales for 3-5 euro, og noen varianter av vin kan koste fire ganger mer enn øl. Kostnaden for 0,33 liter importert øl er 1,4 euro.
Priser i supermarkeder:
- Flaske vin (middels utvalg) - 5,00 €,
- Hjemmelaget øl (0,5 liters flaske) - 1,08 €,
- Importert øl (0,33 liters flaske) - 1,44 €.
Hvor å spise i Roma velsmakende og billig?
Du kan spise rimelig i Roma på en hvilken som helst kafé som ligger borte fra stedene som besøkes ofte av turister. Gjennomsnittsprisen er mellom 6 og 12 euro per rett. Ferskpresset juice koster mellom 2 og 5 euro per porsjon. Å drikke et glass andre alkoholfrie drinker vil koste 3 euro, og noen ganger litt mindre.
Når du velger hvor du skal spise billig i Roma, er det nyttig å ta hensyn til restauranten Alla rampa... Det ligger på Piazza Mignanelli, 18.Inngangen til institusjonen ligger på Plaza de España. Det anbefales å bestille seter for kvelden på forhånd - ellers kan det være at det ikke er seter. Optimale retter er squashblomster i røre, sverdfisk, pasta med sjømat. To personer kan spise uten vin for 40 euro.
Et annet sted å spise i Roma er en restaurant Leonardo... Det er verdt å prøve halvøyens standardmatlaging: carbonara og risotto pasta, samt ost og kjøttfat. Gjennomsnittlig lønn varierer fra 9 til 22 euro, den eksakte prisen avhenger av rettene som er bestilt av personer.
Fra gatekafeer i Roma peker vi ut Giolitti... De lager strålende iskrem der. De belaster fra 3 til 10 euro per porsjon. Adresse - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame på Via di Santa Maria i Via 19 tilbyr et bredt utvalg av vegetarisk mat, inkludert gatemat. Kafeen er åpen hver dag fra 12 til 22. Gebyrene varierer fra 3,4 til 10,1 euro.
Familieturister vil glede seg over å besøke Pizza og mozzarellasom ligger på 32 Via del Pie ’di Marmo. Den serverer italiensk og annen middelhavsmat. Du kan bestille hurtigmat og takeaway. I gjennomsnitt krever de 7 euro for måltider.
Miniatyr taverna Pastificio guerraligger på Via della Croce 8, og tilbyr superbillige middager - for minst 4 euro (når du kjøper varm pasta med forskjellige fyllinger og sauser).
Kafeen anses også som et greit valg. Innbrødtilbyr 10 signatur saftige smørbrød. Kostnaden for 1 porsjon er 4,5 - 6 euro. Rettene er oppkalt etter populære filmer.
